Sushi ad libitum i København – hvad kan man få?

Der findes et væld af forskellige slags sushi, som kan tiltale enhver smag. I nærværende artikel vil nogle af de forskellige sushi blive gennemgået. Således har du et godt udgangspunkt at vælge ud fra, næste gang du skal have sushi ad libitum København.

De to mest almindelige former for sushi er maki og nigiri. Makisushi er sushiris og fisk eller grøntsager rullet i plader af noritang. På japansk betyder makizushi “rullet fisk”. Nigiri er små klumper af ris, hvor man lægger skiver af røget, rå eller marineret fisk. Man kan også lægge kæmperejer eller andre skaldyr på. Det der lægges på, kan eventuelt også sættes fast med et tyndt bånd af noritang, som man vikler hele vejen rundt om ris og pålæg. Nigirizushi kan oversættes fra japansk til “håndpresset sushi”. Dette er altså nok de mest forekommende typer af sushi du vil støde på, hvis du skal have sushi ad libitum i København.

Sushi ad libitum for hele familien

Andre typer sushi der kan nævnes er følgende:

• Uramaki
• Futomaki
• Temaki
• Kaburimaki
• Hosomaki

Disse indeholder for det meste også ris, fisk og grøntsager. De er blot udformet på en anden måde. Som sagt er det nok mest maki og nigiri man støder på, hvis man vil have sushi ad libitum i København. Disse former er nok også de mest børnevenlige, da de er nemme at gå til, og indeholder ingredienser, som de fleste kan lide. Derfor kan man sagtens tage sin børn med, næste gang man tager ud for at spise sushi. Nogle restauranter opererer også med et tilbud, hvor børn under en vis alder spiser lidt billigere end de voksne.

Børn har en tendens til at vælge de samme retter, når de er ude at spise. Med sushi er der bare så mange forskellige ting at vælge imellem, at man næsten ikke kan undgå at prøve noget nyt og udvide horisonten, hver gang man er ude at spise.